Combien de récoltes peut-on faire avec un kit de culture ?

Est-ce qu'un kit de culture produit une seule fois, ou peut-on faire plusieurs récoltes ? La réponse dépend de l'espèce et des conditions.

Le concept de "flush" (vague de fructification)

Un kit produit par vagues. Entre chaque vague, le mycélium se repose et reconstitue ses réserves nutritives. Ce repos dure généralement 1 à 3 semaines selon l'espèce.

Nombre de récoltes typique par espèce

• Pleurotes (gris, jaunes, roses) : 2 à 4 vagues. La première représente souvent 60–70 % du rendement total
• Shiitake : 2 à 3 vagues, 3–4 semaines de repos entre chaque
• Crinière de lion : 2 vagues typiquement, chaque fruit peut peser 200–500 g

Comment maximiser le nombre de vagues ?

• Récoltez proprement : retirez toute la base du pied pour éviter que les résidus moisisent
• Laissez reposer : maintenez l'humidité mais réduisez les pulvérisations
• Choc thermique shiitake : immersion 12 h dans l'eau froide entre les vagues
• Nettoyez les résidus de champignons avortés immédiatement

Quand le kit est-il épuisé ?

Quand le substrat ne produit plus rien après 3–4 semaines de repos, ou présente des moisissures généralisées. À ce stade, il peut être composté — excellent amendement pour le jardin.

Rendement approximatif (bloc de 1 kg de substrat humide)

• Pleurotes : 200 à 400 g sur l'ensemble des vagues
• Shiitake : 150 à 300 g
• Crinière de lion : 150 à 400 g

Nos kits artisanaux — pleurotes gris, pleurotes jaunes, shiitake — sont accompagnés d'un guide de culture et d'un support par email.